菠菜面

菠菜面菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
盐
少许
高筋面粉
350克
菠菜
100克

菠菜面做法步骤

1
把所有材料准备好。
2
菠菜削去根部，并用水洗干净。
3
锅中煮开水，把菠菜放进去焯一下。
4
取出，用手挤干水分。
5
切成米粒状的菠菜碎。
6
面粉放进大盆里，加入盐，磕入鸡蛋。
7
用筷子搅拌成面絮状。
8
加入菠菜碎。
9
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静止15分钟。
10
取出，切成小块。
11
用压面机反复压成自己喜欢厚度的薄片，再压成面条。
12
吃不完的面条，洒入小许干面粉后，用保鲜袋装着放进冰箱里冷冻。

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