简单易学地三鲜

简单易学地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
土豆
1个
青椒
1个
淀粉
适量
生抽
适量
茄子
1个
食盐
适量
红椒
1个

简单易学地三鲜做法步骤

1
将切好的土豆用水浸泡，茄子先浸一下水然后均匀裹上淀粉，青红椒、葱切好备用。生抽、盐、胡椒粉调成酱料汁，淀粉+水调成水淀粉备用。
2
土豆、茄子高温油炸至变色，捞出备用。
3
葱爆香。
4
加入青红椒爆炒。
5
加入土豆和茄子。
6
倒入酱料汁继续翻炒，加少量水，收汁后加入水淀粉勾芡。
7
出锅。

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