酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
黄酒
适量
酸菜鱼辅料包
适量
红红干辣椒
适量

酸菜鱼做法步骤

1
将鱼切片，鱼骨切成段，混在一起，
2
桥头酸菜鱼 包 （超市有卖）打开里面有四袋，用腌鱼包将鱼片拌好（腌30分钟）
3
腌鱼的时候准备这些调料，
4
将酸菜包打开 切好 。锅內倒入一些油再将酸菜包里的油包倒入锅内加热后 将八角、姜、蒜（放一小部分）爆香。在将切好的酸菜和红椒倒入锅内翻炒至半熟盛出
5
倒入清水煮沸 放入蒜叶 倒入酸菜鱼包里的调味包 在将翻炒好的酸菜倒入锅內煮熟即可盛出
6
最后 将花椒和剩下的蒜 均匀洒在盛好的酸菜鱼上，再锅內加入少许油 加热后倒在蒜和花椒上暴香 这样酸菜鱼就大功告成啦

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