陕富小麦胚芽馒头
陕富小麦胚芽馒头菜谱做法
主料
温水
适量
发酵粉
5g
小麦胚芽
25g
陕富面粉
500g
陕富小麦胚芽馒头做法步骤
1
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把500g面粉，25g小麦胚芽，5g发酵粉放在盆子里搅拌均匀，加入适量的温开水，用筷子搅拌成块状，在用手和面
2
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用力和面，把面和成一个圆团儿，用保鲜膜盖住面（以防面团表面水分流失，导致面团表面干裂），静放等待面团发酵
3
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大概1个半小时，面团发酵好了，放在砧板上，把面团分量擀成条，再切成小块，放到蒸锅里面
4
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放到蒸锅里蒸（开水上锅蒸的话15分钟就可以了，冷水上锅蒸最好20分钟，我每次都是冷水就上锅蒸了）。
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