糖醋锅包肉

糖醋锅包肉菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
鸡蛋清
一个
醋
适量
糖
适量
葱
适量
香油
适量
盐
适量
淀粉
适量
番茄酱
两小袋
猪肉里脊
适量

糖醋锅包肉做法步骤

1
里脊肉半冻下切片
2
向切好的里脊里加入淀粉和适量水，水不要放太多，水淀粉呈半融化冰激凌状即可，放适当盐。
3
葱姜蒜切好备用
4
调糖醋汁，用一点水淀粉加两小袋番茄酱还有适量糖和醋，如果喜欢颜色深点还可以加入适量老抽。我还加了两滴香油~
5
这步是最最重要的一步，待油温7-8成热一片一片放入挂好水淀粉的肉片。都捞出后带油温再高一点一次性放入所有的肉片，复炸一下。外酥里嫩~小时候爸爸做到这步我都会偷偷拿走几块沾椒盐吃，非常好吃！
6
锅内留底油，放入葱姜蒜炒香再放入挑好的汁，待汁沸腾放入炸好的肉片快速翻炒，裹匀即可出锅！
7
配上你最喜欢的电视剧一起来吃吧！！
8
请享用

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