拔丝苹果

拔丝苹果菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
30g
盐
两勺
淀粉
30g
白糖
100g
苹果
2个

拔丝苹果做法步骤

1
淀粉 白糖 盐 苹果备用
2
削皮
3
苹果削皮切块，放2勺盐， 加水泡上5分钟以免苹果氧化发黄
4
把泡苹果的水倒掉，加淀粉油炸至金黄色即可，炸好后起锅备盘，洗锅加两大勺水和少许油，水开后倒入白糖，待糖水变为金黄色后，倒入炸好的苹果均匀的裹上糖汁装盘
5
剩余的糖汁用筷子拉出糖丝，拔丝苹果就完成了。

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