咖喱荔枝肉

咖喱荔枝肉菜谱做法

主料

胡椒粉
少许
土豆
1个
胡萝卜
半根
盐
少许
青椒
半个
油
适量
里脊肉
300g
咖喱
2块

咖喱荔枝肉做法步骤

1
里脊肉切3mm薄片，切十字刀，做圆形。
2
放酱油、料酒、盐腌制一会。
3
放蛋清和淀粉抓匀。
4
下油锅炸至变色。
5
胡萝卜、土豆、青椒切丁。
6
锅里放适量色拉油，放姜丝、蒜、八角翻炒出香味，放入土豆和胡萝卜丁翻炒变色。
7
放青椒翻炒几下。
8
放入料酒、水中火炖10分钟。
9
放入咖喱丁继续煮开，放炸好的荔枝肉、盐、鸡精出锅。
10
盛入盘中，淋少许葱花。

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