回锅肉

回锅肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
1勺
大蒜
两个（独瓣蒜）
青椒
两个
白糖
1茶匙
生姜
半块
五花肉
1大块
泡椒
1根
郫县豆瓣
两勺
泡姜
1块

回锅肉做法步骤

1
五花肉洗净备用
2
锅里放冷水 下五花肉
3
煮变色关火 焖2分钟
4
捞出
5
切片
6
备用
7
锅里放油
8
下五花肉
9
炒变色 多炒哈
10
放蒜米 泡姜 泡椒 炒哈
11
放盐
12
放胡豆瓣
13
炒香
14
炒均匀
15
放点生抽
16
放一勺白糖
17
放青椒
18
炒2分钟
19
最后放蒜苗
20
完成

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