香煎脆皮豆腐
香煎脆皮豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蚝油
一勺
清水
小半碗
葱花
少许
淀粉
一勺
生抽
两勺
老抽
半勺
辣椒碎
少许
老豆腐
一块
香煎脆皮豆腐做法步骤
1
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豆腐切一厘米厚块，油热后，放入豆腐煎至两面微焦盛出；
生抽、蚝油、老抽、淀粉、清水调成酱汁；
锅留底油，放入五香粉、蒜末炒香；
2
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放入豆腐、调好的酱汁，中小火，用铲子轻轻推动，待酱汁收到浓稠，根据自己的口味撒上适量的辣椒碎和葱花即可～
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