糖醋带鱼

糖醋带鱼菜谱做法

主料

大料
1个
酱油
2勺
醋
2勺
糖
2勺
红辣椒
1个
葱姜蒜
切片
带鱼
适量
白酒
1勺

糖醋带鱼做法步骤

1
带鱼洗净切段。沥干水分。
2
两面粘少量玉米淀粉。
3
煎至两面金黄。就行。
4
另外起锅烧油放入葱姜蒜大料和辣椒稍微煸一下。出香味就行。
5
倒入煎好的鱼块
6
白酒+醋+酱油混合在一起。
7
迅速倒入锅内、然后立马把盖子盖上。主要是用香水焖一下鱼。去除腥味。
8
倒入刚刚沫过鱼的热水。放盐调味。然后放糖。因为前面放了醋，所以糖可以适量多放。适量鸡精。然后就炖呗。
9
出锅摆盘开吃！一气呵成。

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