小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇菜谱做法
主料
姜
10g
料酒
20g
干辣椒
3个
糖
10g
葱
1段
盐
1勺
八角
2个
油
20g
生抽
20g
老抽
15g
鸡块
600g
野生榛蘑
30克
干红薯粉条
100g
小鸡炖蘑菇做法步骤
1
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干榛蘑开水400g浸泡，粉条浸泡软之后切断加5g老抽拌匀
2
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油，姜片，大葱段，干辣椒，八角炒香。
加鸡块，翻炒5分钟。
加料酒，老抽，生抽，盐，糖，加浸泡好的榛蘑和泡榛蘑的400g开水，盖上锅盖，炖20分钟。
加泡软切断的红薯粉条，翻拌一下，继续盖上锅盖，炖4分钟即可出锅
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