大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
胡萝卜
2根
香菇
100g
青尖椒
3个
三黄鸡或农家土鸡
半只
红蘑菇
100g

大盘鸡做法步骤

1
土豆、胡萝卜切成滚刀块
2
给红蘑菇一个特写，它有着特殊的味道，与鸡肉是最佳拍档
3
为了增加口感还加了香菇，没有红蘑的可全部换成香菇
4
葱姜爆锅，顺序下入各种材料：先是胡萝卜，翻炒后下鸡肉，炒至鸡肉5分熟，下蘑菇，翻炒下加入土豆，所有材料裹到油后，加酱油、黑胡椒调味，（喜欢辣口味的在葱姜爆锅时加入干辣椒），加水，没过所有材料。
5
大火煮开，撇去浮沫，适量盐调味，改中火炖制收汁（留一点汤拌饭吃，超级下饭），起锅前5分钟加入尖椒。
6
撒些香菜调味！
7
好吃的不要不要的！
8
yummy！

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