糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
香醋
适量
八角
适量
白砂糖
适量
植物油
适量
姜片
适量
开水
适量
猪排
500g
红烧酱油
适量

糖醋排骨做法步骤

1
排骨掉水后控水
2
起油锅，加入冰糖中小火翻炒
3
炒至冰糖快融化时加入排骨炒糖色
4
排骨炒上糖色后，加入适量醋（根据个人口味添加）
5
加入适量红烧酱油
6
加入姜片，八角和没过排骨的开水，加盖大火烧开后转中小火焖半个小时
7
尝尝味道（家人口味重，我又加了点醋和白砂糖），把排骨翻炒一下后加盖再焖十五分钟
8
开大火快速翻炒至汤汁浓稠，收汁即可出锅
9
成品图（酸酸甜甜的排骨，特别好吃）

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