糖霜山楂

糖霜山楂菜谱做法

主料

白糖
100g
玉米淀粉
30g
水
120g
去核山楂
300g

糖霜山楂做法步骤

1
山楂洗净去蒂用筷子去核
2
用纸巾擦干水分，一定不能湿。
3
水和糖放锅里煮化
4
冒大泡了转小火
5
糖汁冒小密泡泡变得浓稠，颜色变黄。
6
倒入山楂迅速炒匀
7
筛入淀粉继续翻炒均匀，会出现很黏的糖汁离火继续不停翻炒，稍凉糖汁结霜裹在山楂上面没有粘连就可以了。
8
甜里包着酸
9
酸甜开胃的零食

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