酸菜鸭血
主料
鸭血
300g
酸菜
100g
葱姜蒜
各适量
大蒜叶
适量
酸菜鸭血做法步骤
1
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鸭血或鸡血买回来用清水泡着，做菜前按自己喜欢的方式切片或切块，沥干水分
2
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准备调料，酸菜切碎，姜蒜切粒，小葱切花，有大蒜叶最好也切花
3
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冷锅冷油下姜蒜粒炒香
4
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再下酸菜多炒一会儿出酸味
5
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加入热水再下鸭血烧几分钟
6
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烧至鸭血全部变色熟透了下大蒜叶，盐、鸡精、勾芡起锅
7
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烧好的鸭血嫩嫩的、酸酸的很开胃！
8
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这道菜没有辣椒，特别适合做给小孩子吃。
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