口味虾

口味虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
少许
干辣椒
喜欢辣的可以买辣的
糖
少许
大蒜
10颗
盐
适量
香叶
3片
草果
2个
桂皮
1块
八角
3个
豆瓣酱
2勺
啤酒
1瓶
香菜
少许
生抽
少许
生姜
一块
小米辣
8个
小龙虾
看个人
魔芋
一块

口味虾做法步骤

1
最难得就是洗虾了，可以用盐水先泡着虾，腹部是最脏的地方，用刷子刷干净，要把肠线扯出来，想虾更入味用剪刀把背部剪开，
2
虾洗干净后，把水沥干，准备好锅放入油烧五成热，放入花椒慢慢爆香，等闻到香味时把花椒拿出来，放入虾进去炒，炒至变成红色，盛出来。
3
锅里再次放油，油热后放入所有调料爆香，然后放入炒好的口味虾，爆炒3分钟，放入盐。
4
爆炒三分钟后放入啤酒盖过虾，焖20分钟，待汁快收干时装盘
5
我做的汁没有烧的很干，因为我把面条下在汁里伴着吃，味道很不错哦

菜谱做法推荐