麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
土豆
适量
葱
适量
芹菜
适量
干红辣椒
适量
麻椒
适量
乌冬面
适量
藕
适量
午餐肉
适量
杏鲍菇
适量
娃娃菜
适量
麻辣香锅底料
适量

麻辣香锅做法步骤

1
将蔬菜洗净、去皮。午餐肉、土豆、藕均切片；娃娃菜手撕大块；芹菜切段；蒜切片，姜切丝，葱切段
2
土豆、藕、杏鲍菇、乌冬面用水煮八成熟，娃娃菜在滚烫开水中抄一下捞出，挤干水分
3
锅中倒油，先将葱、姜、蒜、麻椒下锅小火炒香，再下入干红辣椒煸炒片刻。倒入午餐肉翻炒表面金黄盛出
4
锅中留底油，下入麻辣香锅底料，小火炒香后，倒入所有食材翻炒至熟，即可出锅

菜谱做法推荐