青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一小片
大蒜
一瓣
青椒
两个
里脊肉
300g
大葱
一小段

青椒肉丝做法步骤

1
青椒洗净切丝儿
2
里脊肉切丝儿，放适量盐、料酒、淀粉抓匀备用
3
葱姜蒜切丝儿
4
锅中放油，里脊肉冷油下锅（不粘锅），变色后将葱姜蒜倒锅里开中火翻炒出香味
5
放入少量老抽翻炒10秒钟
6
将青椒放入锅里
7
放入少量酱油（提色）和醋，还有少量盐大火翻炒起锅

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