蔓越莓蛋挞

蔓越莓蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

鸡蛋

3个

白糖

25g

牛奶

150ml

炼奶

1勺

挞皮

12个

这次我是买的现成的挞皮，所以做起来很方便，把蛋挞皮提前半小时解冻，因为是和孩子一起做的，所以这有很多步忘了拍图了。

我用了2个蛋黄一个全蛋，把鸡蛋打均匀，备用，然后锅里放入150ml的牛奶加入25g白糖，如果想要快就加热一下，白糖融化即可，放入一勺炼奶，就是一般家庭吃饭用的勺子就行，再把鸡蛋液放入锅里，搅拌均匀即可。挞液这就做好了。

为了使蛋挞吃起来口感更好，所以我这次过了2遍过滤网，把蛋挞液倒入挞皮中，只要8分满就好，太多了容易发出来就都浪费了。

我家是美的烤箱，提前预热了2分钟，160°，25分钟，蛋挞模式，中层，烤了10分钟拿出来把葡萄干和蔓越莓干放入，接着烤，如果喜欢火大的这个时间就可以，如果不喜欢缩减3-5分钟，成品出炉

皮脆里嫩，唇齿留香，最主要是吃着过瘾，放心，还和孩子有亲子活动了。