家常鱼香豆腐

家常鱼香豆腐菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
胡萝卜
1截（50g左右）
醋
2勺
青椒
30g左右
生抽
1汤匙
白糖
1汤匙
老抽
1汤匙
水
2勺

家常鱼香豆腐做法步骤

1
卤水豆腐切条 拍上薄薄一层生粉备用
2
胡萝卜 木耳切丝 黑木耳撕成小块 备用
3
生抽 老抽 醋 糖 水胡椒粉调成鱼香汁备用
4
起油锅 小火煎豆腐 煎制表面金黄即可 盛出备用
5
再倒少许油 先下胡萝卜煸炒（吃辣的朋友在炒胡萝卜前先把干辣椒和蒜煸出香味再下胡萝卜）
6
再加入黑木耳煸炒一会儿
7
然后加入青椒丝一起继续炒
8
青椒丝炒软后加入豆腐
9
然后倒入鱼香汁翻拌均匀 加入水淀粉勾芡
10
然后关火装盘即可

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