凉拌粉丝

凉拌粉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
胡萝卜
一根
醋
1勺
糖
1勺
香油
适量
盐
适量
香菜
适量
生抽
2勺
香葱
适量
鸡粉
半勺
粉丝
适量
菠菜
适量

凉拌粉丝做法步骤

1
准备胡萝卜，菠菜，粉丝
2
粉丝冲洗一下，水烧开后，下入粉丝，煮透
3
胡萝卜切成丝
4
菠菜洗干净后，切成段
5
粉丝煮透后过凉水
6
粉丝大概切2～3刀，方便搅拌
7
水烧开后，放入一勺盐，几滴油，先焯胡萝卜丝，大概一分钟后，捞出；再焯菠菜段，一分钟捞出，控干水份备用
8
香菜切段，香葱切沫，蒜切沫备用
9
把胡萝卜后菠菜放入粉丝里，放入一勺糖，一勺醋，两勺生抽，适量盐，半勺鸡粉，适量香油，香菜段，香葱沫，蒜沫放入，拌匀

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