豆角焖面

豆角焖面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
160g
干辣椒
2个
葱花
适量
猪肉
60g
蒜瓣
2瓣
猪油
少许
鲜姜
3片
豆角
250g
开水
500ml
手擀面
116g

豆角焖面做法步骤

1
1，食材大合照。 2，豆角洗净，用手折5、6公分小段土豆切成条，猪肉切细条，大葱切碎，生姜切丝，蒜瓣切碎。
2
3，起一口炒锅，开火，锅热放入猪油，接着入猪肉条，翻炒，变色放十三香，接着放葱花和姜丝，倒入生抽，翻炒。
3
3，放土豆条用中小火翻炒，一分钟后倒入豆角，继续翻炒，倒入开水，放盐，转大火烧开，再转中小火炖5～7分钟。 之后把手擀面均匀的铺开在菜上面，盖锅盖，中小火焖到快要收汁时，撒上蒜末，盖锅盖关火。
4
不要急于打开锅盖，继续焖一分钟，再打开锅盖，用筷子搅动面条，和底部的菜翻炒混合，就可以装盘享用啦。

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