太子参淮山鲜陈鸭肫汤

太子参淮山鲜陈鸭肫汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
2片
瘦肉
100克
淮山
20克
蜜枣
2个
太子参
15克
白术
10克
鲜陈鸭肫
各1个
谷芽麦芽
各15克

太子参淮山鲜陈鸭肫汤做法步骤

1
以上中药材洗净浸泡15分钟以上，蜜枣拍扁去核。
2
鲜鸭肫撕去鸭内金，用生粉、食盐、花生油搓洗干净，切大片；陈鸭肫洗净切片；瘦肉洗净切厚块；全部肉类一同放沸水中稍焯捞起。
3
砂煲内放适量清水及姜片和蜜枣煮沸，然后放以上处理好的全部材料大火煲沸，转小火煲2个小时即可。

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