七色葫芦娃馒头

七色葫芦娃馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
50g
面粉
400g
抹茶粉
50g
可可粉
50g
小苏打
10g
干酵母
3g
紫薯粉
100g
南瓜粉
50g

七色葫芦娃馒头做法步骤

1
面粉分成七份，每份加上不同颜色的粉，白色那个是原味。两个紫薯粉，一个加点小苏打，它就会变成跟青色！
2
干酵母提前半小时用温水化开！
3
每份粉取等量的酵母水，并加点糖水搅拌和成光滑的面团！盖上保鲜膜等到发酵！
4
发酵到两杯大了，就可以挤压排气！！！
5
排气好了！
6
成型，下锅！
7
南瓜粉，拿了过来，因为在蒸的过程还是会发酵的，所以要留大点空间！面团成型之后，放锅里进行二次发酵，大概半小时，这个高温的夏天！然后冷水下锅！
8
蒸好了，形状倒下去了，因为在锅里还在继续发酵膨胀！面团与馒头形状不一一直是我的致命伤，每次兴致勃勃的，捏好各种形状，出锅又是另外一个模样，好受伤！！！
9
口感不错，松软绵绵，剩下四兄弟了！

菜谱做法推荐