红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜

3片

蒜

4瓣

排骨

500g

冰糖

20g

酱油

适量

盐

适量

香叶

3片

桂皮

1块

八角

2个

油

适量

黄酒

半碗

红烧排骨做法步骤

1

排骨洗干净砍段，焯水~

2

香料待用~

3

半碗黄酒（料酒）

4

热锅放些许油，小火把冰糖炒融~火要小！！！炒糖的时候顺便烧点开水

5

糖融好后倒排骨炒一下，加入适量酱油

6

倒入蒜、姜和香料翻炒一下~

7

倒入半碗黄酒~

8

倒入开水没过排骨，加盖小火煮20分~

9

煮至汤汁快干的时候加入适量盐，中火收汁~

10

起锅~

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