油辣子

油辣子菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
20克
干辣椒
70克
白芝麻
15克
葵花籽油
600克

油辣子做法步骤

1
干辣椒用湿毛巾擦干净，晾干水分
2
全部剪成三段，剪开是为了让搅拌机好工作，如果是破壁机请随意
3
分两次放入料理机，搅打均匀，尽量搅打细一点
4
搅打好的辣椒粉倒进一个大的不锈钢碗内
5
花椒倒入料理机搅打成粉
6
倒入辣椒粉内，拌匀
7
倒入芝麻混匀
8
把葵花籽油倒进干净无油的奶锅内，中小火烧至冒热气
9
匀速倒入辣椒粉内，一定要注意安全，因为油还会炸，倒完迅速离开
10
让它静静的炸完就可以啦
11
成品

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