抹茶奶酪巧克力软曲奇

抹茶奶酪巧克力软曲奇菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一个
盐
1/4茶匙tsp
淀粉
15g
抹茶粉
3茶匙tsp
细砂糖
125g
苏打粉
1茶匙tsp
泡打粉
1茶匙tsp
糖粉
适量
香草精
1/2茶匙tsp
奶粉
25g
耐高温巧克力豆
150g
室温软化无盐黄油
60g

抹茶奶酪巧克力软曲奇做法步骤

1
室温软化的奶酪、黄油，先用电动打蛋器打散，然后加入细砂糖，搅打均匀~
2
加入鸡蛋，香草精，打均匀
3
面粉、奶粉、淀粉、泡打粉、苏打粉、抹茶粉、过筛，然后再加入盐，混合均匀。 先加入一半的抹茶面粉混合物，翻拌至看不到干粉
4
然后加入剩下的抹茶面粉混合物，翻拌至看不到干粉
5
加入巧克力豆，拌匀，盖保鲜膜，冷藏至少两小时。
6
拿一个冰淇淋挖勺，挖一勺，放入糖粉中，晃动糖粉，使之均匀的裹上糖粉，然后搓圆。这个步骤动作最好快一点，如果面团有点软化，就再去冷藏一会儿吧~（发现不用裹糖粉也可以的，要冷藏足够时间，直接搓团是不会黏手的。）
7
团好的圆球，摆好在烤盘，圆球之间留好足够的空间，再次冷藏20--30分钟。 烤箱预热180℃，中层，180℃ 15分钟

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