咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
土豆
2个
胡萝卜
1个
醋
少许
椰汁
250ml
糖
少许
盐
少许
八角
3个
生姜
4片
白胡椒粉
1g
牛肉
500g
红椒
1个
咖喱
2块

咖喱土豆牛肉做法步骤

1
第一步，把牛肉放在炖锅里炖，加生姜4片，料酒少许、醋少许、白胡椒粉少许、八角少许。（为了去腥）大火煮滚开转小火炖二个小时，可以用砂锅炖
2
土豆和胡萝卜切块放微波炉里高温十分钟，红辣椒切菱形备用（红辣椒不需要用微波炉加热）
3
一般用椰浆最好，没有椰浆用椰汁也行
4
炖好的牛肉取出装盘备用
5
锅里放少许油，油温热后放事先微波炉里加热的土豆和胡萝卜
6
翻炒到土豆表皮有点金黄加入牛肉和红椒
7
加入椰汁少许炖煮下，让椰汁入味，再加入咖喱块
8
加入咖喱块，盐少许糖少许，（根据个人味口）快速翻炒
9
完成啦！开吃

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