糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
一个
料酒
1勺
醋
2勺
糖
40g
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
番茄酱
6勺
里脊
500g

糖醋里脊做法步骤

1
里脊肉切成手指粗细的长条备用，加盐加料酒腌制入味
2
糖加醋加一点点盐和鸡精调成汁，把用料酒腌过的里脊肉放入料汁腌制入味，大概半小时左右
3
淀粉加鸡蛋清加一点水调成糊，把腌制好的里脊挂糊备用。
4
锅中油烧至八成热放入里脊炸至金黄，要一条一条的放，不然会粘到一起
5
全部炸好后开大火复炸一遍，捞出沥油
6
锅中留少许油，放入番茄酱，炒出红油倒入炸好的里脊快速翻炒均匀
7
盛出装盘即可

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