家常烧茄子

家常烧茄子菜谱做法

主料

鸡蛋
一个
青椒
一个
水淀粉
适量
西红柿
一个
面粉
适量
圆茄子
一颗

家常烧茄子做法步骤

1
把茄子削皮
2
切块，不要太薄
3
打个鸡蛋，加入面粉和适量水淀粉，搅拌，一定要很稠把每块都粘糊
4
凉油热锅炸至金黄酥软
5
葱姜蒜爆炒，加入切好的西红柿和盐炒成汁加入炸好的茄子和切好的青椒

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