红酒苹果派
红酒苹果派菜谱做法
主料
盐
1g
白糖
1大勺
植物油
少许
蛋黄
3g
黄油
45g
苹果
200g
低筋面粉
65g
红酒
少许
蔓越莓干
适量
红酒苹果派做法步骤
1
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蛋黄液、室温软化的黄油和过筛的低筋面粉放入容器
2
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加入白糖10g用手搓成细粒，越细越好
3
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揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时
4
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苹果去核去切丁
5
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放入奶锅加一勺糖和少许红酒
6
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小火熬制软化汤汁都收干关火备用
7
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模具刷少许油，冷藏好的面团取一块在模具上做出派皮
8
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边缘整形好
9
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放入煮好的苹果馅
10
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再取些面搓成条状做盖子
11
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横向纵向编好
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直到完全盖好表面
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在空袭中装饰蔓越莓干，表面刷蛋液
14
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烤箱180度20分钟左右即可
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