蒜泥豇豆

蒜泥豇豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
5瓣
香油
1茶匙
盐
1茶匙
香醋
1.5茶匙
鸡精
1茶匙
生抽
1茶匙
植物油
0.5汤匙
老抽
1茶匙
细砂糖
3g
花椒油
1茶匙
剁椒
2茶匙
豇豆
280g

蒜泥豇豆做法步骤

1
豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用；
2
煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；将豇豆放入锅里焯熟；
3
准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里；
4
空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油，搅拌均匀；
5
大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用；
6
将浸泡后的豇豆，一圈一圈码放在碗里，淋入调料汁；
7
炒锅里倒入适量植物油烧热；
8
将锅里的热油，淋在豇豆上面，再铺上大蒜粒；
9
也可以根据喜好，浇上1勺剁椒；《蒜泥豇豆》做好咯~！

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