板栗烧鸡腿

板栗烧鸡腿菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
醋
适量
糖
适量
大蒜
适量
盐
适量
老抽
适量
生姜
适量
板栗
5个
酱
适量
鸡腿
适量

板栗烧鸡腿做法步骤

1
鸡腿斩块，加白糖少许，盐，料酒腌制1小时左右
2
冷水下锅焯水
3
撇去浮沫再煮会
4
捞出温热水洗净
5
板栗切两半，去外硬皮后，丢电磁炉里冷水煮
6
水沸腾后，皮自动脱掉，煮3-5分钟捞出
7
锅洗净搽干，倒油，下生姜大蒜，酱，再下鸡块和板栗一起翻炒
8
倒热水，倒料汁【料酒，老抽，盐，】大火烧开转小火慢炖，7-10分钟左右
9
最后大火收汁，起锅
10
装盘

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