奶香果蔬小馒头

奶香果蔬小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
250g
酵母
5g
普通面粉
500g
红曲粉
2g
紫薯粉
3-5g
南瓜粉
2-5g
菠菜粉
2-5g
蝶豆花粉
2g

奶香果蔬小馒头做法步骤

1
牛奶放在温水里温一下，不要超过35度；加入酵母粉，搅拌均匀。
2
用面包机揉面，先加入溶化酵母后的牛奶，再加入面粉，揉面15分钟，面团光滑不粘手即可。
3
揉圆，放于盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大，用手戳洞不回弹，内部组织呈蜂窝状即可。
4
拉出来是这种状态。
5
取出发酵后的面团，排气。
6
面团总共分成六块，大小大致一样即可。
7
取一个面团，用手轻轻按压排气，放入果蔬粉，把它像包子一样包起来，然后用擀面杖擀开，用手揉均匀。
8
揉成这样的均匀圆形面团即可。
9
把每个面团搓成长条圆柱形，摆齐（这样可以一刀切哈哈哈哈）。
10
也可以一个一个来，切成大小均匀的小块。大小可以自己随意定。
11
在蒸盘中垫上油纸，放上馒头，注意隔开一定间距。
12
也可以用蒸笼，都是冷水开始蒸15分钟，关火后焖5分钟。
13
吃不完的等到自然冷却后放入密闭的保鲜袋、保鲜盒，冰箱冷冻，下次吃的时候再蒸10分钟即可。

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