家庭版烧茄子

家庭版烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

糖
少许
蚝油
一勺
盐
少许
鸡精
少许
淀粉
一碗
白醋
少许
生抽
两勺
茄子
两个
蒜片
少许
圆葱
半个
玉米油
500g
配菜
适量
料汁
适量

家庭版烧茄子做法步骤

1
茄子打皮，切菱形块，用水均匀冲一下，控水
2
放进无水的盆里，把淀粉倒进去，晃匀，包裹着茄子，可以自行添加淀粉
3
锅中到油，烧热下茄子
4
中火炸制微微变色，捞出，待油温升高，全部复杂一下捞出备用
5
把我们的小料汁都放里，➕半碗水，搅匀
6
起锅烧油，下圆葱 一半蒜片，炒香后下入料汁，接着下入炸好的茄子，翻拌至收汁，关火装盘。

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