凉拌鸡丝手撕鸡肉

凉拌鸡丝手撕鸡肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
3薄片
蒜
3瓣
料酒
适量
胡萝卜
1小个
酱油
1勺
糖
8g
葱
2根
香油
1勺
盐
5g
黑胡椒粉
1g
鸡胸肉
200g
食醋
1勺
小米椒
2个

凉拌鸡丝手撕鸡肉做法步骤

1
鸡胸肉洗净放入锅中，放入葱结，姜片，料酒，清水没过开始焯水，8分钟捞出放凉！
2
葱，小米椒切小圈，蒜搞成蒜泥，备用
3
胡萝卜去皮刨成丝，焯水一分钟
4
胡萝卜捞出摆盘底，鸡肉顺着纹路撕小条放入盆盘里
5
拿一个大碗，放入准备好的蒜泥，小米椒，葱花，酱油，食醋，盐，糖，黑胡椒，香油，充分搅拌
6
将调好的酱料淋在鸡胸肉上，搅拌即可，也可以适当加入辣椒油哦

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