红烧排骨炖土豆

红烧排骨炖土豆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

排骨
500克
土豆
2个
胡萝卜
半根
蚝油
1勺
盐
适量
香叶
3片
桂皮
1块
八角
2个
生抽
2勺
老抽
2勺
葱姜蒜
适量
彩椒
半个

红烧排骨炖土豆做法步骤

1
准备食材，土豆削皮切块，排骨冷水下锅，加姜片和黄酒焯烫，冲洗干净备用
2
葱切段 蒜拍末
3
起锅热油，小火炒至冰糖至棕红色，下排骨翻炒均匀
4
下葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味
5
加水没过排骨，加生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺，中小火炖煮20分钟
6
加入土豆继续炖煮20分钟左右，以土豆绵软为宜
7
加入胡萝卜、彩椒、盐调味、大火收汁即可出锅
8
撒点葱花，好吃的排骨炖土豆就做好了

菜谱做法推荐