烧茄子酱香版

烧茄子酱香版菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
盐
少许
葱花
适量
淀粉
2勺
里脊肉
适量
水
少许
黄豆酱
适量
紫色长茄子
2个

烧茄子酱香版做法步骤

1
茄子整体的图没有拍，普通的长紫茄子哦！ 茄子洗净切如图的段，加少许盐抓匀，放置5分钟左右后撒上干淀粉颠匀，让每段茄子少都沾有淀粉。
2
葱、蒜、里脊肉切好备用。
3
油热后依次放入每个茄子，炸制外表微黄捞出控油。
4
控油后的茄子备用
5
锅里留少许油，放入葱、蒜、里脊肉
6
葱、蒜、里脊肉炒到变色
7
放入黄豆酱，加少许水，让后放入炸好的茄子
8
翻炒收汁，装盘。

菜谱做法推荐