水煮肉片超简单

水煮肉片超简单菜谱做法
主料
姜
适量
花椒
适量
蛋清
1个
淀粉
1勺
辣椒面
适量
各种蔬菜
适量
红油豆瓣酱
2大勺
大蒜末
适量
瘦肉或里脊肉
适量
水煮肉片超简单做法步骤
1
肉片切好,加入蛋清,淀粉,花椒,姜末,盐拌匀腌制半小时

2
各种蔬菜洗净备用,锅里倒油,加入姜片爆香后加入豆瓣酱小火炒出红油,加入适量水,大火煮开,放入蔬菜肉片,肉片变白,用筷子能插透就熟了,连汤一起倒入汤碗里,把切好的大蒜末花椒辣椒粒撒在肉片上

3
另起锅烧油,油热关火,倒在大蒜末花椒辣椒上就可以了

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