红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

主料

姜
3片
料酒
1汤勺
排骨
2斤
糖
2茶勺
八角
2颗
生抽
1汤勺
老抽
1/2汤勺

红烧排骨做法步骤

1
排骨洗净，凉水下锅煮出血沫。捞出排骨备用。
2
2茶勺糖小火慢慢熬糖色。
3
一定用最小的火，不断搅拌，以免胡锅。
4
倒入排骨炒匀。
5
把备好的配料一齐倒入锅中。
6
倒入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺老抽。最后倒入沸水沫过排骨。盖上锅盖小火焖90分钟。
7
90分钟后，尝尝汤如果不够咸再放些盐。因我家使用的生抽咸味很重，所以我没有放一滴盐哦。大火收汁即可出锅享用啦。

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