荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
辣椒面
适量
食用油
适量
黄酒
适量
香料粉
适量
干荷叶
一张
粉蒸肉调料
一袋
羊前腿肉
500g

荷叶粉蒸肉做法步骤

1
先切葱姜，腌葱姜水，葱拍一拍，用手稍微轻轻捏几下
2
羊肉切成条状，加上一点葱姜水，这样可以让羊肉更鲜嫩一点，再加入黄酒，胡椒粉，酱油，香料粉，少量的辣椒面，最后加入粉蒸肉的粉，把各种香料和这个粉在一起完全拌匀
3
把荷叶放在清水里面泡透； 荷叶泡好后，开始放羊肉，再对折成包状
4
把粉蒸羊肉放入博世蒸汽烤箱，100摄氏度蒸制15分钟
5
蒸好后取出，剪开荷叶，浇点葱丝和热油， 粉蒸羊肉就做好了。

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