蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
3茶匙
蚝油
2茶匙
蜂蜜
1茶匙
老抽
1茶匙
叉烧酱
5勺（100g）
梅花肉
500g

蜜汁叉烧肉做法步骤

1
梅花肉用餐叉或牙签扎几个孔
2
叉烧酱
3
姜片
4
将酱抹在肉的表面
5
料酒，蚝油、糖、盐、老抽调成汁
6
淋在肉的表面
7
盖上保鲜膜腌制24小时
8
烤盘用锡纸包好
9
把腌好的肉铺在烤盘上
10
盆里的酱汁加入少许蜂蜜
11
刷在肉的表面
12
烤箱200度烤35分钟
13
翻面后刷上酱汁继续200度烤35分钟
14
用筷子能轻松扎透就可以了
15
烤好后的叉烧肉放凉切片
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成品图

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