辣炒花蛤
辣炒花蛤菜谱做法
主料
姜
5大片
蒜
5-6瓣
干辣椒
5-6个
蚝油
1大匙
盐
1小勺
豆瓣酱
2勺
食用油
2大匙
黄酒
2大匙
花蛤
800克
辣炒花蛤做法步骤
1
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清水加盐浸泡20分钟
2
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冷水下锅，开水煮2~3分钟
3
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捞出，清水冲洗做备用
4
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锅里倒入油，加入辣椒，姜片，蒜片，葱，豆瓣酱2小勺，大火炒出颜色加入花蛤翻炒3~5分钟即可。
5
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锅里焖2分钟就可以了。
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