蜜红豆西米露

蜜红豆西米露菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

红豆
250克
白糖
220克
牛奶
500克
冷水
1200ml
小西米
150克
麦芽糖
90克

蜜红豆西米露做法步骤

1
小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟
2
焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿
3
蜜红豆做法：（材料：红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml）红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了
4
把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了

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