白蛤海鲜汤

白蛤海鲜汤菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
鸡蛋
适量
香油
少许
盐
少许
葱花
适量
面粉
适量
黄瓜丝
适量
白蛤肉
适量

白蛤海鲜汤做法步骤

1
白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。
2
在白蛤肉上面裹上面粉。
3
葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。
4
添水，煮开。
5
鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅拌下。使鸡蛋花更散。 6、开锅，擦上黄瓜丝，加入盐、味精、香油。出锅即可。

菜谱做法推荐