蒜香秋葵

蒜香秋葵菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3瓣
盐
1小勺
黄酒
1大勺
秋葵
150克
福临门玉米油
2大勺

蒜香秋葵做法步骤

1
秋葵用清水冲洗干净后，用盐水浸泡10分钟。去掉蒂切成小段。
2
蒜去皮后，不要拍而是用刀切成细小的丁。这样烹炒出的蒜味更浓郁。
3
锅热后倒入适量的玉米油。
4
油六成热后倒入蒜丁烹出香味。
5
烹入适量的黄酒，翻炒片刻。
6
倒入适量的清水焖两分钟，秋葵在烹炒的时候会分泌初黏稠的液体，这样都省的用水淀粉勾芡了，临出锅的时候放入适量的盐就好了。

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