桂花糯米藕

桂花糯米藕菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糯米
适量
藕
1节
干桂花
1克
冰糖约
100克

桂花糯米藕做法步骤

1
将糯米洗净，控干水份备用。
2
将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。
3
将藕孔冲洗干净。
4
将糯米塞入藕孔中。
5
装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。
6
将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮３０分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮１００分钟即可。将煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖，这是我们老家的吃法，味道比切了直接吃更有层次更醇香一些！

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