红绿剁椒鱼头

红绿剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

鸡精
适量
植物油
30g
生姜
适量
香葱
适量
蒸鱼豉油
适量
胖鱼头
一个
红色腌剁椒
适量
黄灯笼辣椒酱
适量

红绿剁椒鱼头做法步骤

1
将鱼头开背成相连的两半,洗净,鱼表皮冲上展开平铺摆入蒸盘.
2
将红剁椒,黄辣酱,鸡精,生姜铺上鱼头,鱼头的一半用红椒,另一半用黄椒
3
放入蒸汽柜15分钟蒸左右后端出
4
淋入蒸鱼豉油
5
锅置旺火倒入植物油,烧至八成熟后淋在鱼头上
6
撒上香葱末即可上桌