圣诞火鸡

圣诞火鸡菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

黑胡椒少许
适量
百里香少许
适量
红苺酱适量
适量
栗子适量
适量
蛋适量
适量
月桂叶少许
适量
九层塔少许
适量
大蒜少许
适量
红萝卜少许
适量
西芹少许
适量
洋葱少许
适量

圣诞火鸡做法步骤

1
将吐司切丁，将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。
2
将切丁吐司，炒过的鸡肝、鸡胗，以及香料栗子和蛋，放在一个锅内，用手拌匀。
3
将拌匀后的食材用保鲜膜卷成一条，再用锡箔纸外包、卷起，就是火鸡馅饼。
4
将卷好的火鸡馅饼放入鸡汤中煮4个小时。
5
在煮火鸡馅饼的同时，将香料2塞入已退冰的火鸡中，先用160∼180℃烤1小时，在将烤箱温度调至200度继续烤1小时即可。另外，每20分钟需将自火鸡流出的肉汁淋至火鸡上，以免鸡皮失去光泽。
6
4小时后，将火鸡馅饼的锡箔纸去掉，切片，与烤好的火鸡装盘即可随意搭配红莓酱或gilbet 酱食用。

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