红烧冰鱼

红烧冰鱼菜谱做法

主料

酱油
20克
醋
20克
糖
20克
盐
少许
香菜
少许
十三香
少许
冰鱼
一斤

红烧冰鱼做法步骤

1
1，鱼洗净，撕去头，用厨房纸吸干水分，葱切段，姜切片，蒜拍破。
2
锅倒入油100克，待油6成热，放入鱼，煎到两面金黄。
3
鱼煎好后，放入葱，姜，蒜，依次倒入醋，酱油，糖，加入小半碗水，加锅盖烧4分钟后翻面再烧3分钟。
4
汤汁浓稠即可，出锅装盘，放入香菜。

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